Inutile de vanter les mérites du poisson et des crustacés ! Pourtant, on ne peut pas s'empêcher : le crabe est riche en minéraux, surtout en phosphore et en magnésium, en oligo-éléments tel que le fer et le cuivre. Le crabe est peu calorique et riche en vitamine B12 et en vitamine PP. Même en boîte, le crabe préserve ses qualités nutritives.
Ingrédients pour 4 personnes
- 300 g de miettes de crabe
- 100g de fromage blanc
- 50g de crème fraîche
- 1 sachet de gelée
- 2 cuillères à café de concentré de Tomates
- 2 cuillères à café de moutarde
- 1 pincée de paprika
- 1/2 botte de persil plat ciselé
- sel et poivre
Préparation
- Préparer 1/4 de litre de gelée (voir le mode d'emploi du sachet) et faire tiédir.
- Mixer les miettes de crabe, la moutarde, le fromage blanc, la crème fraîche et le concentré de tomate, jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Saler et poivrer. Ajouter le paprika et le persil ciselé, puis mélanger.
- Ajouter au mélange, la gelée tiédie.
- Répartir la mousse dans des moules individuels et faire prendre au réfrigérateur (environ 2 heures).
- Démouler sur un lit de salade et servir frais.
Une entrée délicieuse, facile à réaliser. On peut remplacer le crabe par des filets de poissons cuits.
Ingrédients pour 4 personnes
- 300 g de miettes de crabe
- 100g de fromage blanc
- 50g de crème fraîche
- 1 sachet de gelée
- 2 cuillères à café de concentré de Tomates
- 2 cuillères à café de moutarde
- 1 pincée de paprika
- 1/2 botte de persil plat ciselé
- sel et poivre
Préparation
- Préparer 1/4 de litre de gelée (voir le mode d'emploi du sachet) et faire tiédir.
- Mixer les miettes de crabe, la moutarde, le fromage blanc, la crème fraîche et le concentré de tomate, jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Saler et poivrer. Ajouter le paprika et le persil ciselé, puis mélanger.
- Ajouter au mélange, la gelée tiédie.
- Répartir la mousse dans des moules individuels et faire prendre au réfrigérateur (environ 2 heures).
- Démouler sur un lit de salade et servir frais.
Une entrée délicieuse, facile à réaliser. On peut remplacer le crabe par des filets de poissons cuits.
Muriel ne fait Jamais comme les autres (=
SInon pour ceux qui ne me connaissent pas, mon superbe prénom figure ci-dessus =D J'ai 14 ans et ai plutôt envie de les garder pour touchour ! J'habite la propre et belle ville de Liiiièch' , plus précisément l'énorme état industriel de Magnée. Je suis amoureuse de Maxime ! Depuis bientôt 7 mois qu'on forme le coupe le plus explosif , envié, et parfait du monde (= Je vis chaque jour un rêve avec mes amis =D Fanny , Sebichon , Thomas (Biscuit !), Nathounet , Charline , Damien , Lauriane , Hélène , Coati , Mamed & Jink's Sont simplement les meilleurs poteaux quon puisse avoir sur cette planette =D
